Arroz Carnaroli Gallo 500gr.

Arroz Carnaroli Gallo x 500 gr

Arroz carnaroli, ideal para preparar un típico risotto italiano. Libre de gluten (sin TACC). Contiene 500 gr.

Marca: Gallo.

Sobre el producto: El arroz Carnaroli es la variedad originaria de la región de Milán. Por su excelente punto de cocción y consistencia, es el arroz ideal para preparar el verdadero risotto tipo italiano.

Usos / Preparación: Con el arroz carnaroli podés preparar el mejor risotto, plato típico de Italia, y agasajar a quien vos quieras. Te dejamos una riquísima idea: risotto clásico milanese (rinde 4 porciones): 1) En una sartén grande rehogar 1 cebolla chica picada en 20 gr de manteca y 2 cucharadas de aceite, hasta que esté transparente. 2) Agregar 300 gr de arroz y revolver con cuchara de madera para que se cubran de aceite los granos. Rociar con 125 cc vino blanco y dejar evaporar el alcohol revolviendo. 3) Espolvorear con 1 dedalito de azafrán y comenzar a agregar el caldo de a un cucharón por vez (1 y ½ litro total), revolviendo hasta que se haya absorbido casi todo el caldo antes de agregar el siguiente cucharón. 4) Después de 18 min aprox., cuando el arroz esté tierno, pero al dente, rociar con medio cucharón de caldo, mezclar, apagar el fuego e incorporar 30 gr de manteca cortada en cubitos, 100 gr de queso rallado y 1 cucharada de perejil picado. Mezclar vigorosamente con una cuchara de madera y servir con pimienta a gusto.

Ingredientes: Arroz pulido mediano carolina, calidad 00000.

Valor nutricional: Porción: 50 gr (1/4 de taza); Valor energético: 169 kcal = 710 kJ (8%VD*); Carbohidratos: 39 g (13%VD*); Proteínas: 3,3 g (4%VD*); Grasas totales: 0 g; Grasas saturadas: 0 g; Grasas trans: 0 g; Fibra alimentaria: 0,6 g (2%VD*); Sodio: 0 mg.

* % Valores Diarios con base a. una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.