Pastel de salmón
Te mostramos cómo ser creativo en la cocina, con recetas que son fáciles y te harán quedar como un verdadero cheff
Ingredientes:
- 2 cdas. de pan rallado (*)
- 2 cdas. de queso rallado
- Rocío Vegetal
- Manteca c/n
- 800 gr. de queso tipo crema
- 2 cdas. de Aceite de Oliva
- 150 gr. de cebolla morada
- 4 huevos
- 80 cc. de crema de leche
- Ralladura de ½ limón
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 300 gr. de salmón ahumado
- 3 cdas. generosas de Salsa Golf
- 2 cdtas. de eneldo fresco picado o seco
Preparación:
En un bowl mezclar el pan rallado con el queso rallado. Enmantecar un molde desmontable de aprox. 23 cm. y cubrir la base y los lados con la mezcla de pan y queso. Reservar en la heladera.
Precalentar el horno a 180 °C.
Picar muy bien la cebolla. En una sartén calentar el Aceite de Oliva Intenso Natura y cocinarla por 4 a 5'.
En un bowl mezclar el queso crema, la crema de leche, la ralladura de limón y los huevos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Incorporar la cebolla cocida y el salmón picado. Mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Disponer la mezcla en el molde y llevar al horno a baño María por 50 minutos hasta que esté firme cuidando que la asadera no se quede sin agua.
Retirar, dejar enfriar y llevar tapado a la heladera durante dos horas.
Antes de servir quitar la cintura del molde, pincelar por encima con Salsa Golf y espolvorear con el eneldo.