Miniprovoleta de Cabra Wapi 120gr.

Mini provoleta de Cabra Wapi 120 gr

Mini provoleta de queso de cabra. Ideal para parrilla o plancha. Contiene 120 gr.

Marca: Wapi.

Sobre el producto: Este tipo de queso fue creado especialmente para asar a la parrilla o a la plancha, y su forma cilíndrica permite el fraccionamiento en rodajas. Se elabora mediante un proceso denominado "hilado" de la masa, requisito indispensable para que no se escurra ni deforme al momento de su cocción en la parrilla. Es un queso de color blanco-amarillento uniforme y de baja humedad, graso o semigraso, elaborado con leche de cabra acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por cuajo de cabrito, cordero o enzimas específicas. La masa es fermentada, hilada, salada y madurada mientras que la pasta es dura, compacta, semi-consistente y friable. Su sabor característico, al igual que el aroma, están originados por el cuajo o enzimas utilizadas, picante y agradable, bien desarrollados.

Usos / Preparación: La provoleta es el queso ideal para meter en la parrilla o en una sartén adecuada, y a la hornalla. Queda muy rica con tomates cherry y albahaca, también con orégano, pimentón y ajo. Tip: si querés que quede crocante, antes de ponerla a cocinar, pasala vuelta y vuelta por harina, hasta que quede una fina capa de cada lado. ¡No te vas a arrepentir!

Valor nutricional: Porción: 30 gr; Valor energético: 118 kcal; Proteínas: 9 g; Grasas totales: 9 g; Grasas saturadas: 4 g; Grasas trans: 0 g; Fibra alimentaria: 1 g; Sodio: 268 mg.